7.1活动策划模板7篇

我们在写活动策划的时候，千万要强调字句精准，要想制定一份有效的活动策划，你了解有哪些强调的事项吗，以下是发发总结网小编精心为您推荐的7.1活动策划模板7篇，供大家参考。

7.1活动策划模板7篇

7.1活动策划篇1

一．活动前言:

继xx年“最难就业年”，xx年“更难就业年”之后，xx年大学生就业情况广受关注。据有关专业人士分析，大学生就业难的形势可能继续。xx年全国高校毕业生总数将达到749万人，比xx年再增加22万人，国家和地方经济增速进入新常态，宏观就业压力不减，xx年就业需求与xx年相比没有明显的起伏，毕业生对就业的期望值与社会需求有明显差别。总体来说，就业形势依然复杂严峻。在全国范围内，“大学生就业难”将成为一个明显的社会问题，xx年，这一问题更有加剧的趋势。

二．活动目的：

随着社会的不断发展，当代大学生面临着日益严峻的就业形势。我们能做的，也是必须要做的就是准备一切可以准备的力量，来迎接社会给予的各种难题。不仅仅要学习前沿的理论知识，锻炼实践能力、动手能力、以及逻辑思维能力来满足社会的需求，更应在校园内就获得职场经验。本次活动为广大学生提供一个了解职场的机会，使广大同学充分了解就业的相关知识、技巧，并且具有一个展现自我的舞台，为大学生将来的求职就业积累最宝贵的经验。

三．活动时间：

xx年 5月 28日

四．活动地点：

7111教室

五、活动对象：

西北大学在校生(包括本科生和研究生)

六、前期准备

1.宣传工作

时间：5月23号—5月26号

（1）期间每天中午下午在生活区进行报名宣传，周末除外。现场采用发宣传单，反映活动内容的喷绘为背景，学生会值班成员向过往同学进行积极宣传等方式进行宣传。另外，可将多余的宣传单发向宿舍。

宣传的内容包括：本次活动举办的时间，地点以及举办本次活动的意义；报名方式，比赛环节以及获奖后的丰厚奖品。

现场宣传人员：生命科学学院学生会

所需物品：两张桌子，四张凳子，一幅手绘板，500张宣传单，签字笔若干

（2）分别在广播台，红帆网站，金色家园网站，西大贴吧以及生科院网站进行活动内容，时间，地点等的宣传。

（3）在生活区、教学楼下、生科院门口张贴宣传海报

2.物资准备

（1）购买活动所需奖品，装饰品等物品。

（2）制作选手顺序号码牌。

（3）制作比赛所需ppt及暖场视频、音乐

（4）写有关主持人当天主持的串词。

3.人事安排

（1）寻找主持人，并和主持人沟通当天比赛的串词。

（2）联系各大生物医药企业企业家及就业指导中心老师担任评委

（3）由生命科学学院学生会安排工作人员

七、报名

报名方式：

a.可通过现场登记或者拨打宣传单指定电话报名，但最终以收到简历为准。

b.可通过发送包含简历的电子邮件到宣传指定地址。

备注：有关报名结果：

a.如果报名人数过多，且本科生和研究生人数不均，根据简历的好坏程度筛选出30名报名选手进行比赛。

b.如果报名的人数过多，且本科生和研究生人数均匀，把参加比赛的选手分成本科生组和研究生组进行比赛；每组人数最多20人。

c.如果报名的人数过少，可在本院非毕业年级加大力度宣传等方式激发同学们的兴趣，进而增加参赛选手数量。人数至多30人。

d.原则上要求生科学学院学院所有xx级本科生及研二年级学生全部参加

八、活动流程策划

5月22日—5月26日活动报名

5月26日19:00停止接收简历，报名截止

5月26—5月27日审核简历，筛选出参赛选手

5月27日：拍摄选手 vcr

1.对参赛选手进行拍摄录像，录像内容大致为选手的简短自我介绍和参赛宣言。此视频用于比赛当天的赛前暖场。

5月28日：10:00

再次提醒

1.早上再次以发短信的方式提醒选手们比赛时间以及预祝选手们取得好成绩。

2.早上再次以发短信的方式诚邀评委嘉宾并提醒比赛时间。

16:30~18:00：布置会场。（包括会场音乐，视频的硬件调控；气球，彩带等的装饰布置）

a.音乐视频播放硬件的调控以及微博墙的设置。

b.现场气球，彩带等装饰设置。

c.现场水，号码牌的摆放等以及存储物品区的设置。

18:40: 出席嘉宾，评委，全体观众按时到场就坐；主持人，计分人员和现场协助人员等全体工作人员准备就绪。准时开始比赛。

a.欢迎及招待嘉宾评委。

b.对选手的到勤及安排选手的就坐，选手的出场顺序和号码牌的统一位置挂放。

c.预先和主持人沟通ppt的播放顺序和串词。

d.选手们及工作人员所需放置物品的存储区看管。

e.现场观众的座位安排及现场秩序维护。

f.现场的拍照摄像由宣传部负责。

19:00:开始比赛

比赛时间：19:00~21:30

主持人介绍在场嘉宾评委并宣布比赛开始！

分为三个环节：选手比赛环节→评委点评环节→颁奖环节

1）选手比赛环节（共三关）

推销你自己→做面试霸主→潜力大风暴

其中：

第一关：推销你自己：每个选手有45s的时间介绍自己，其介绍形式、内容不限，评委根据选手的着装、言谈、神态举止以及第一印象给选手打分，第一环节满分为40分。

此环节旨在考察选手的第一印象展现能力。在此环节中，按照选手得分情况，从高到低，产生15个晋级第二轮比赛的名额。

第二关：做面试霸主：评委根据每个选手的简历分别对每个选手进行提问，每个选手限被问两个问题，每个选手有两分钟的时间作答，评委针对选手的回答情况进行打分，每个问题满分为15分，第二环节满分为30分。（为避免与第三环节重复，评委所提问题不能涉及情景题。）

此环节旨在考察选手对所应聘职位的了解及对自身能力的科学评估情况。在此环节中，按照选手得分情况，从高到低，产生8个晋级第二轮比赛的名额。

第三关：潜力大风暴：评委分别为每个选手设计一个模拟场景，由每个选手作出应对措施；每个选手将有三分钟的时间作答，评委根据选手的应对情况进行打分，满分为30分。

此环节旨在考察选手对职场突发情况的应变能力。在此环节中，按照选手前三关的总得分情况，从高到低，产生一二三等奖。其中一等奖一名；二等奖两名：三等奖三名。

a.比赛的分数计算及统计

b.现场礼品及物品的搬运处置。

c.奖状的书写。

d.微博墙的抽奖环节应处每关卡之间，一共抽取三次，产生六位幸运观众。

e.第一环节结束之后将宣布获得最佳简历奖的选手。

2）评委点评环节

在所有环节的比赛结束后，评委就比赛情况和选手表现进行一个大致的点评。为了保证比赛时间及比赛的顺利进行，在比赛期间尽量不设置评委点评环节；如要设置，一定要限制时间。

此环节旨在让选手们科学地认识职场的招聘规范和对提高自身的应聘能力。

3）颁奖环节

由嘉宾给获奖选手颁奖，比赛奖品丰厚，共设一，二，三等奖和最佳简历奖，其中一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，最佳简历奖一名。选手们将有机会获得到评委所在公司实习的机会。

a.奖品的发放

b.相关选手获得的实习机会。

欢送评委嘉宾！

结束比赛：21:30

赛后收场(21:30~22:00):全体工作人员打扫会场。

5月29日：

a.进行本次活动的总结,写成书面。供以后活动的经验交流。

b.为本次活动撰写新闻稿。

评委信息：

7.1活动策划篇2

一、活动主题：为了丰富同学们的课余活，提高我们的综合素质，培养积极向上的进取精神，同时为同学们创造更多的交流机会，我协会特举办一次大型舞会，给以广大同学提供一个更好地交流、学习和娱乐的机会。

二、活动目的：丰富校园生活，展现当代大学生的青春风采，促进同学间的沟通交流，

三、活动内容：此次舞会是全系的大型舞会，舞会将以跳交际舞为主、恰恰、兔子舞、蹦迪等同们喜欢的舞种，舞会还穿插模特走秀、歌曲演唱等。

四、活动对象：艺术系全体师生

五、组织机构

主办：院团委学生社团联合会

策划承办：新视觉协会艺术系团委学生会

赞助：172校园活动网、大学生精英论坛、精英入党范文网

六、举办时间及地点：

七、活动流程

开场白：

一、主持人致开幕词

二、开场节目：

三、主持人发言：宣读主办单位，宣布当天活动的即当晚的活动目的、内容等。

活动流程：

一、寻找partner.

参加者手上有我们入场时特制的号码卡片，可以根据卡片上的数字找到他（她），最先找到的三对为本环节的幸运之星，我们将每人发纪念品一份。

二、开始第一环节的partner舞会

1、第一只舞选择旋律为轻快节奏的音乐，灯光较明亮，争取尽快营造一个轻松快乐的气氛，以便同学们融入到这个舞会当中。可安排一到两名舞者领舞，掀起整场舞会的第一个小高潮，主要是一种热身；

2、第二只舞，选择恰恰；

3、第三、四只舞是交际舞。选择较慢的音乐，灯光调暗，一是为了让同学们得到短暂的休息，二是方便相互间的交流。

三、模特表演｛走秀｝（合当晚舞会的主题）

四、歌曲

五、开始第二环节舞会主要选择快节奏的舞曲：包括兔子舞、恰恰等。播放音乐，大家一起跳。可邀请在一旁观看的所有人员一起来，此时舞会的气氛达到最高潮。

六、游戏时间

1、闻歌起舞：两人一组，一人唱歌，另一人根据搭档所唱内容进行表演。（对于搭档的选择，主持人可以让先上来的人背对大家，并且描述他们心中完美的舞伴形象，根据游戏参与者描述的特征，大家帮忙寻找）；

2、吹蜡烛：主持人提问题，参与者在回答问题的同时吹灭蜡烛（此游戏由当天天气状况决定）；

3、吃蛋糕：参与的partner中由女生手拿蛋糕，男生蒙上眼睛原地转五圈后走(转载于:校园生活网:校园舞会策划书)上前去吃蛋糕；

4、踩气球：主持人抽取3对partner上台，每人左右脚跟各系3个小气球，在1分钟内进行游戏，游戏结束后气球剩余数目最多的一对获胜。

（以上游戏参与者均有小礼品赠送）

八、主持人发表总结性讲话

九、活动评奖：

由主持人宣布各个奖项花落谁家。如：最具表现力奖，最具感染力奖，最佳贡献奖。奖项的评定可采取工作人员评选与现场推选相结合的方式

十、幸运观众抽奖：由获奖者抽取幸运观众。

十一、舞会结束

工作分配：

1、主持人2名，一名女生为主要主持人、一名男生为辅助主持人；

2、现场指挥：1～2名，负责当晚活动的人员调动、协调工作；

3、现场秩序维护（团学干部）活动秩序；

4、迎宾人员2名，负责迎接参与者、号码牌的抽取工作以及奖品发放；

5、派专门人员负责当天的灯光音响调控；

6、化妆人员2名，负责化妆及补妆工作。

注意事项：

1、注意会场秩序，不得有不礼貌的行为，应尊重舞伴，若想更换舞伴，可双方找工作人员（负责人）进行调换；

2、会上允许个人自由发挥；

3、参加者保存好自己的号码卡片，以备获奖对号。

前期的宣传工作：

1、制作4张宣传海报。海报分别贴在4个楼

2、制作宣传板报2块，置于校内醒目地点；

3、宣传横幅挂在校园的交通要道；

4、请学校广播站配合，距舞会举行的还有一个星期时，在每次节目的开头和结束时放一分钟的舞曲，以次来营造氛围，调动同学们的积极性；

5、在校园网上进行发布，让全校师生了解并注意到新视觉这个活动。舞会前期准备工作：

1、学舞阶段：安排人员教大家学习及练习；

2配合制作一些舞会用品；

3、安排舞会化妆人员在各系传教，做好化妆准备工作。

宣传词稿：

1、在夜的激情与刺激中，在奇幻绚丽的灯光里，有梦一般的美丽佳人，有穿梭往来的神秘女巫，骇客尼奥的身影如风掠过，孟斐斯迥异的眼神倏尔闪过，trinity优雅的气质在空气里跳跃……

2、与您共舞，与您相约；劲歌、漫舞，我们一起欣赏；互动游戏连接你我；神秘礼物从天而降；与寂寞say goodbye；我们没有理由不快乐。

3、她是谁？他帅吗？……闪烁的舞池，优美的舞曲，狰狞或古怪的面具后藏着的，也许是颗可爱的心？一张俊俏的脸？也许，她/他就是你心目中的……一切都从未知中开始，所有皆在神秘中展开……

4、颇具西方文化色彩，魅惑绚烂的气氛，绚丽夸张的自我表演，激情冷酷的音乐，变幻莫测的灯光…… 卸

下平日里繁重的学习压力，摆脱日复一日的公式化生活，尽情放松各种搞怪装扮纷纷上场，扮演你喜欢的角色，新鲜刺激的另类舞会，让你找到已经迷失的自我。

5、在诡异的灯光音乐下，和陌生人共舞，没有人知道平日矜持温柔的你会是这般的热情洋溢。走进一个超越现实束缚、绚彩神秘的世界，展现在现实生活中隐藏起来的性格的另一面。

外联工作：

1、拟定好策划书，与企业和商家建立合作关系，联系

赞助商筹备好舞会的活动经费，包括各种礼品的提供（现金或实物）；

2、我方以此给赞助商的条件包括：答应赞助商的合理要求；舞会的名称允许赞助商冠名；邀请赞助商，共同参加；通过校广播站宣传此次舞会的赞助商等活动信息；海报中注明各个赞助商的名字等。

物品准备：

1、相关化妆物品；

2、制作号码卡片及所需面具；

3、提供适量桌椅板凳、矿泉水以供使用；

4、灯光音响、装饰彩灯、游戏道具以及相关礼品准备。

本次舞会有以下几个设想：

1、统一性：为了使本次舞会具有校园舞会的统一特色，特采用大众型舞蹈。

2、特色性

3、加强互动性：让所有的舞蹈爱好者都有机会参加，准备了更多的大众舞蹈。

4、扩大可参与性：很多舞会的组织者都忽略了性格内向的同学，因此，本次舞会上将播发更多的基本曲目。

5、丰富欣赏性：一些有舞蹈才能的同学都可以有一个专门展示的机会，个人、组合表演均可，也有利于让我们发现更多的舞蹈天赋者，以便为业余舞蹈队增补力量。

7.1活动策划篇3

为进一步提高我校少年儿童文明礼仪素养，经研究，决定在我校开展“争当小小志愿者，文明创建我行动”活动，现制定活动方案如下：

一、活动目的

从提高全民素质和未成年人思想道德建设的实际出发，遵循未成年人的身心特点和成长规律，动员全校学生积极参与“争当小小志愿者，文明创建我行动”活动，鼓励小学生从身边的事情做起，从一点一滴做起，践行道德规范、增强道德意识，养成良好习惯、培养高尚品质，做一个有道德的人。并通过“小手拉大手”带动家庭成员的参与，进而提高家长和广大市民的文明素养，在全县掀起做文明人的热潮。

二、活动主题

争当小小志愿者，文明创建我行动。

三、活动领导小组

组长：叶耀国校长

副组长：张燕书记郑保和校长林廷希校长

四、活动时间、地点

1、时间：20xx年

2、地点：区各主干道。

五、参加对象

我校全体师生。

六、巡逻区域划分及人员安排

巡逻队人员分组由我校各个班级根据实际情况自行划分，要求每个区域巡逻队不得少于2组，每组队员不得少于25人。

七、活动步骤

活动分为宣传发动、组织实施、总结交流三个阶段。

（一）宣传发动

本次活动宣传发动阶段时间紧迫，各成员单位、学校、幼儿园要提高认识，及时召开协调部署工作会议，人员安排落实到位，并悬挂宣传横幅、张贴宣传标语，各学校、幼儿园还要利用阵地优势，定期出版专题黑板报，切实扩大宣传范围，为本次活动营造良好氛围。

（二）组织实施

1、时间安排：小学生每天上午8:00点--10:00点,下午16:00点—18:00点,晚上19:00点--21:00点。

2、巡逻内容：①大力宣传道德规范、文明礼仪、社会公德，积极做好市民

文明行为劝导工作；②制止市民乱丢垃圾、乱吐口水、乱停车辆、乱讲脏话、乱闯红灯、损坏公共财物、占道经营等不文明行为；③清捡路面、绿化带垃圾，纠正非机动车辆乱停乱放行为。

（三）总结交流

召开总结大会，交流经验，对好的经验和做法进行总结、宣传和推广。

八、活动要求

1、加强领导。各学校、幼儿园要高度重视本次活动的开展，认真落实一把手负总责、分管领导具体负责的工作责任制。

2、确保安全。小学生巡查队上街巡逻，要求至少有一名班主任或任课老师带队，切实做好安全工作。

7.1活动策划篇4

一、活动主旨

放松心情、全员参与，过一个祥和、快乐的元旦。

二、活动内容

活动分为两大版块：

（一）公司聚餐

（二）元旦晚会

三、组织：

xxx公司

四、时间：

20xx年xx月xx日

五、主持人：

xxx

六、开场台词

（由主持人共同完成）

七、地点：

xxx公司迎宾大厅

八、背景布置：

所需物品：

●背景红布（内容：钟式图标、晚会名称）

●装饰灯光（旋转舞灯，闪光灯及其它装饰灯）

●汽球、彩带、荧光棒

●高性能组合家庭影院一套

●高频度麦克风两支、无线话筒两支

九、晚会其它物资准备：

●茶水供应/啤酒、饮料

●特色水果、糖果、花生、瓜子等

●抽奖礼品

●各种游戏道具（祥见具体游戏规则）

十、艺术拍照艺术摄影：

由xxx负责

十一、晚会节目安排：

1、开场热舞表演者：

2、持人上台宣布晚会开始并致开场白

3、总经理致词

4、自由时间

7.1活动策划篇5

?我读书，我快乐》主题班会设计方案

一、活动目的：

1、通过活动，让学生明白书是知识的源泉，书也会给你们带来无限的乐趣!从而使更多的学生爱看书。

2、读书要有选择地读，读有价值、有意义的书。

活动准备：搜集读书名言，排练课本剧《孔子拜师》、朗诵和讲故事等节目。

二、活动过程：

(一)、导入

甲：如果有人问：“伴随你成长的是什么?”

乙：也许有人会说是糖果，也许有人说是玩具，也许还有人说是奥特曼和变形金刚。

甲：从一年级我们学校就开展了“营造书香校园，享受读书快乐”的活动，所以我说伴随我们一路成长的是知识的源泉——书籍!

合：三(5)班“我读书我快乐”主题班会现在开始。

(二)、明确读书重要性

甲：现代作家曾说过：“世界上的伟大思想家和发明家，都是从书堆中进去，再从书堆中出来的'。”

乙：古今中外的名人对于读书都有着深刻的体会和独到的见解，相信同学们也积累了这方面的名言吧，能说出来与大家分享吗。

甲：请你——

乙：我们也搜集了几条关于读书的名言，拿出来与大家分享，请看大屏幕，一起读___

例：1、书读百遍，其义自见。

2、光阴给我们经验，读书给我们知识。

3、读书给人以乐趣，给人以光彩，给人以才干。

4、理想的书籍是智慧的钥匙。——托尔斯泰

5、书籍是人类进步的阶梯。——高尔基

6、世界上最壮丽的宫殿是藏书最多的图书馆。

7、年轻人读书就像迎着朝阳走路。

8、书山有路勤为径，学海无崖苦作舟。

甲：书是人类一种伟大而美妙的发明，书是最聪明、最可靠的老师和朋友。凡是成就大事，有所作为的人无不是一位爱读书的人。

乙：下面请欣赏故事《酷爱读书的李政道》。

(三)、了解该读什么书

甲：记得一位名人曾说过：“读书要选择，世上有各种各样的书，有的不值一看，有的只值看20分钟，有的可看5年，有的可保存一辈子，有的将永远不朽。哎，望浩然，你可算是我们班的书迷了，我倒想请教请教你，究竟我们该读什么样的书呢?

乙：我知道我们班上有许多同学酷爱看书，你们能给大家推荐推荐吗?

学生1、我喜欢看童话，童话想象丰富，语言风趣，可以

学生2、我喜欢看作文书，作文书内容丰富，语言生动优美，可以丰富我的语言，提高我的写作能力

学生3、我喜欢看百科全书，百科全书知识面广，让我了解了中国灿烂的文化

学生4、我喜欢读古诗

学生5、我喜欢看

甲：哦，我明白了，我们小学生应该多读一些知识性强，具有一定价值的书籍。其实，我班的同学都十分爱读书，下面让我们来一个“讲故事擂台赛”。看谁讲的绘声绘色，争当“故事大王”

(学生自由上台讲故事)

乙：他们讲的故事太精彩了，我们送给他们一个纪念品，也希望那个同学们平常多积累这方面的知识。

三、班级特色展示

甲：读书开阔了我们的眼界，愉悦了我们的身心，陶冶了我们的性情，丰富了我们的知识，也提高了我们各方面的素质。下面请欣赏我们班同学自编的课本剧《孔子拜师》。

(表演)

乙：感谢这几位同学精彩的表演。孔子这么有学问还要拜老子为师，多么谦虚，多么勤学，所以他说“学无止境”。著名作家臧克家也说过说：“读过一本好书，像交了一个益友。当我们交到一个益友的时候，总会忍不住想和大家一起分享。”

甲：请听诗朗诵《读书的乐趣》

乙：行万里路，终不如读万卷书。知识无涯而生命有限。所以高尔基扑在书籍上，像饥饿的人扑在面包上一样。用功读书，少年时不努力，更待何时?

甲：背诵一首古诗

乙：咦，你怎么背起古诗来了?

甲：古诗在我们中华民族文化发展史上源远流长，博大而精深。从一年级起，我们就诵读古诗，相信在我们记忆的仓库中一定储存了不少精美的古诗。让我们都来露一手，一展古诗的魅力吧!

(有个别朗诵和齐背)

四、结束语

甲：我们是祖国的希望

乙：我们是祖国的未来

甲：我们是学习的主人

合：我们三五班将把“营造书香班级，享受读书快乐”的活动深入的开展下去，养成博览群书的好习惯，在读书中享受学习的快乐，享受生活的乐趣，让浓郁的书香充盈校园的每一个角落。将来担当起建设祖国的大任。三一班“我读书，我快乐”主题班会到此结束，谢谢大家光临指导。

7.1活动策划篇6

一、在“年文化”上做文章——

挖掘传统文化，引领当今市场宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。 “年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。

在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，

过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。

二、“年夜饭”上出特色—

—创新本店菜品，注重营养平衡菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：

1、名称祥和，标注本名为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：大展宏图——金汤蟹黄翅财源广进——鲍汁扣广肚加官封爵——官燕炒鲜奶花开富贵——蟹粉扒西兰花竹报平安——竹笙琵琶豆腐年年有余——年糕三杯银鳕鱼如意吉祥——松茸炒带子心想事成——鹅肝酱酿海参

2、色形艳丽，富有创意春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。

3、精选菜点，突出特色春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。

4、经济实惠，突出美味

春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。

春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。

5、营养平衡，返朴归真

传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的`体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：

(1)荤素搭配合理

整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。

(2)少油、少盐

年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。

(3)增加蔬菜水果的选用

别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。

(4)甜菜、甜品适量

中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。

(5)注意食材挑选与卫生安全

要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。

(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真

粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。

在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。

一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。

通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。

三、“年环境”上示团圆——

新年氛围浓郁，突显喜庆祥和

如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。

“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。

四、“年营销”上强宣传——

优选目标市场，强化营销力度

随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企

业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。

圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至20xx元不等。

现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1o月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。

圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。

五、“年服务”上增项目——

洞察市场动向，增加创利项目

对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。

总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、总结，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！

7.1活动策划篇7

活动主题:

冬季长跑无限青春

活动目的:

倡导全民健身，增强国民体质

活动时间:

xx年11月13日9点

事件位置: