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酒店演讲稿篇1
各位领导、老师、学员同志们：
大家好！
今天，我们在新落成的桃源商务宾馆举行饭店服务员技能培训班开班仪式！我谨代表培训单位向全体参加学员表示祝贺！向给予这次培训工作大力支持的与会领导表示感谢!同时也向桃源宾馆成为我市又一张崭新的“名片”表示祝贺! 今天，我们欣喜的看到全体参训的学员着装整齐，精神饱满，从大家身上展现出酒店的良好精神风貌。饭店服务业的发展不仅需要现代化的管理模式，更需要有深厚的企业文化和高素质的员工队伍。而作为一名饭店服务员需要具备优良的职业道德，较高的文化素养和过硬的服务技能。我们组织这个培训班就是为了给新招募的酒店员工进行一次全面系统的机能提升培训。通过培训增强服务意识提高服务水平。同时让大家掌握劳动者所应具备的.法律法规常识，以适应现代企业的要求，成为一名合格的饭店服务员。我想，这也是酒店管理层组织开展这次培训的目的。在酒店发展的进程中，对员工的培训是一项系统工程，今后还需要长期深入地开展下去，这对于积淀企业文化，提升服务水平都具有十分重要的意义。
为了搞好这次培训，保证培训质量，我校做了大量的工作。同时也和酒店做了很好的工作，让大家在完成好工作的前提下参加培训，做到学习生产两不误。培训内容把技能培训与岗位管理制度培训紧密结合起来，以达到培训效果。
学员同志们，为了促进就业，国家出台了一系列的优惠政策，大家能参加这次培训，就是优惠政策的受益者，所以，希望全体学员珍惜这次培训机会，提高认识认真学习,加强交流苦练技能。在工作中取得发挥更大的作用，我校作为全市重要的培训基地，今后将紧紧围绕我市主导产业，充分发挥资源优势不断创新培训模式，大力开展培训工作，以帮助更多的人通过培训实现就业和自主创业。为我市促进就业工作做出更大贡献。
最后，祝全体学员培训取得好成绩，以感谢桃源宾馆为这次培训提供的良好服务。谢谢大家！！
酒店演讲稿篇2
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好!
我叫xx，20xx年毕业xx市第二职业中学电子技术应用专业。我是一名入职半年的老员工，为什么这么说呢？我20xx年12月入职阳光海岸酒店，其中20xx年3月离职参加培训，20xx年5月再次入职酒店。前后加起来近6年。衷心感谢酒店给了我们大家这次公平、公正竞争、展现自我的舞台和施展才华的机会。我们只有平时严格要求自己，不断提高自身业务素质，才能把握好每一次展现自身才能的机会，从而实现自我价值。
我这次竞聘的职务是工程部领班。能否做好酒店工作，以下几个方面的评判很重要；思想道德岗位认识业务技能水平工作实践经验开拓创新精神及工作思路协调能力。酒店的产品是安全满意优质的服务，而服务员是参与产品生产并直接将之送出的载体。服务员工作是酒店接待中直接面对顾客服务的窗口，面对不同的顾客，服务人员的整体素质是决定酒店在经济市场中占有份额量的决定因素。酒店之间的竞争，往往是员工综合素质的竞争。只有不断提高现有服务员的综合能力，培养优良的职业道德和奉献精神，服务工作才能优中更优。只有不断加强对服务员的思想道德建设，才能提高酒店在市场上的竞争力。
本人自入职以来，一直遵守酒店的各项规章制度，具有良好的思想道德品质，各方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。本人思想端正，能吃苦耐劳，有崇高的理想和伟大的目标，注重个人道德修养，养成良好的生活作风，乐于助人，关心国家大事。工作期间，本人一直勤奋学习，刻苦钻研，通过学习掌握了较为扎实的理论与实践基础。现代酒店为适应人们日益增长的需求，已不再是仅仅提供住宿的场所，而是从衣食住行、视听娱乐，到运动健身、商务购物、医疗美容等，应有尽有，设备设施日趋完善。一个现代化的酒店设备设施费用已占总价的1/3还多。另外，酒店对设备的依赖程度也日益剧增，一旦设备出了故障，服务就要受到影响，几乎无法由人来代替。做好酒店工程管理，是酒店经营取得成功的关键之一。
我个人认为工程管理的重要性主要表现在以下几大的方面：
1、酒店工程管理关系到客人安全
2、酒店的工程管理关系到服务质量
3、酒店的工程管理关系到销售价格
4、酒店工程管理关系到酒店的利润
而作为酒店工程领班应做好以下几点：
1、规范执行岗位责任制、操作规程、员工守则和各项规章制度，及时完成主管下达的各项工作任务；
2、管理好、使用好酒店的设备，使设备处于良好的技术状态，设备保持优质高效、低耗、安全运行，是领班的首要责任。对管辖设备要严格做到设备干净、机房干净、工作场地干净不漏电、不漏油、不漏气、不漏水，使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好。
3、工程部领班是班组的骨干，应具有良好的思想作风，工作以身作则，技术精益求精，协助主管做好班组管理工作，解决技术上的疑难问题；
4、联络协调本部门员工，做好日常工作安排，做到维修迅速及时，保证质量，不留问题；设备发生故障时，有效的组织力量抢修，保证酒店的正常运作；
5、做好工程人员的考勤制度和酒店设备的年月检修保养计划和备品备件计划，报主管审核。并负责计划实施；
6、经常巡视酒店各区域，掌握设施设备的运行和完好状况，保证上下水、排污管道畅通，如发现有损坏，隐患或其它不正常的情况，应及时组织人员抢修。以确保设施设备完好，运转正常。做好酒店设备的运行、检修记录和技术档案，每月定期报主管审阅；
7、熟悉各懂房屋的分布状况，房屋内外结构，附属设施各水、电气、消防系统的管线走向，分布状况以及管线主控制位置，以及设备的性能和使用状况。
8、加强学习业务知识，能识读施工图纸。绘制施工图，领班必须具备熟练的施工技能。
在熟练自己专业的基础上，学习水、土建等基本知识和规范操作、争取做到一人多能，适应酒店维修工作的需要。
只有酒店员工个人素质及业务技能的提高，才能够使企业进步，并且最终形成有效发展的深厚的内在动力。”酒店工作者素质高低，不仅关系到自身的前程，而且也关系到整个酒店的服务质量。
从刚毕业时只具备基础的理论知识的我，在工程部近6年的工作使我各项技术都得到了加强与提高，6年工作酒店内的各类电器如洗衣房设备，厨房设备，客房设备的工作原理及维修保养方法我已非常熟悉，酒店内各配电室及酒店的电力布线走向，冷热水控制系统及供水管道走向，排水系统及走向，电话交换，网络交换电视控制系统及线路走向我都已是谙熟在胸。现在我主要负责酒店电视系统的管理。为进一步提升个人业务技能在工作之余我学习并掌握了如下技能：家用工业用电器维修，电力拖动，低压电器，protel99se51单片机，avr单片机，pic单片机，plc逻辑控制系统，armlinux嵌入式系统开发。尊重经验的人，才能少走弯路。如一台设备损坏你可以就该设备的工作原理来推断一番，但这样往往浪费大量时间，如果你有足够的经验的话看到设备故障你已知道故障原因及解决办法了。
学校三年以及工作之余的学习我扎实的掌握了各类电器的理论知识，加上多年在工程部工作我现在可以自豪的说我是设备维修的一把好手。创新精神是一个国家和民族发展的不竭动力，也是一个现代人应该具备的素质。面对今天这个信息化、经济全球一体化时代，如果每个人与市场不结合在一起，不去创新，这个企业就没法生存。
我仅从工程节能降耗方面谈创新思路，计划从以下几方面入手，促进能控的制度化和程序化，努力把能耗成本保持在合理的水平：
1、建立精干、高效的工程服务队伍
2、做好能源控制管理，提高所有人的节能意识。制定必要的规定和制度。采取必要的技术措施。
3、做好耗能设备的维修保养，使其经常保持良好的性能状态。
4、对主要耗能设备如：空调系统、供热系统的运行状况进行分析，制定出利于节能的运行程序。
5、在保证酒店营业所需的前提下，尽可能减少耗能设备的使用。
6、对各部门进行空调、水电设施的使用和节能常识的培训。
7、优先维修改造造成能源浪费的设备。
8、工程部在日常巡检过程中对节能情况进行监督。
9、准确抄录各种能耗数据，按时进行分析，根据发现的问题不断采取节能措施。
10、在设备的选购、维修和运行管理中，积极采用有利于节能的新技术、新材料。
11、进一步完善设备运作管理规范，技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，学习新技术应用新技术，逐步用新技术、新工艺对设备进行改造，使设备系统更加完善。制定并不断优化能源计划与节能项目。协调能力，是化解矛盾的能力，是聚分力为合力的`能力，是变消极因素为积极因素的能力，是动员群众、组织群众、充分调动人的积极性的能力。个人认为自己据有良好的综合协调能力，但要做好酒店管理需要良好的综合素质和多方面特需能力，如文字表达能力，落实能力、行政能力、综合协调能力等，但从个人现状、现实需要和酒店职能特点上看，要特别提升的是解决、处理复杂矛盾和问题的能力。
我一定以此为新的起点，进一步加强学习，积极参加培训，更加注重实践锻炼，以本部门工作更加出色的实在成绩证明成效，为酒店的工程管理做贡献！
酒店演讲稿篇3
大家好！
微笑服务你做到了吗？
笑，人人都会。微笑您会吗，您在工作生活中一样带着微笑吗？感动人不一定要用泪水去感染，有的时候微笑也能让别人感动，一个微笑就能感动你的上帝，一个微笑就可以产生社会效益和经济效益的双重意义。
“你今天对宾客微笑了没有？”
微笑着为宾客做些什么，要让宾客感动于你发自内心的微笑。微笑，它不花费什么，但却创造了许多你意想不到的结果。微笑是人的天性，是内心真诚的外露。它丰富了那些接受的人，而又不使给予的人变得贫瘠。他在一刹那间产生，却给人留下永恒的记忆。它是缩小心理距离、达成情感交流的阶梯。
微笑，面对您的宾客，如何提高谈判的成功效果，只需一个微笑。微笑是通往胜利的后勤保障，是工作中一项投资最少，收效最大，事半功倍的的方法。只有热爱生活、热爱顾客、热爱自己工作的人，才能保持并永久拥有那种落落大方而又恬静优雅的微笑。
我们所提倡的微笑服务，是健康的性格，乐观的情绪，良好的修养，坚定的信念等几种心理基础素质的自然流露。是真诚的微笑，不是讨好的媚笑；是发自内心的微笑，不是暗含讥讽的嘲笑；是轻松自如的微笑，不是皮笑肉不笑的干笑。一个人可以没有资产，但只要有信心、有微笑，就有成功的希望。
微笑是一种力量，在营销市场竞争激烈，强手林立的今天，要想使自己占有一席之地，优质服务是至关重要的。微笑是一种抚慰，它可以对他人“一笑值千金”。如果把这种微笑与友善、热诚的目光、训练有素的举止自然地融为一体，那实际上就是一道令他人赞不绝口的“美味佳肴”。他人一见就知道你是乐意助人，乐于为他人服务的`。中国有句老话叫做“朱唇未启笑先闻”，其实从某种意义上讲，微笑本身就是语言的一种，或者说是语言的添加剂。
微笑服务可以使客人产生宾至如归之感。“笑迎天下客，满意在我家”，保持微笑服务的人，走到哪里都是受欢迎的，谁都喜欢同其打交道。微笑着赞扬他人使对方感到你的诚心，微笑着批评他人使对方感到你的善意，微笑着拒绝他人使对方体谅你的难处。而不知道微笑服务的员工使顾客避之犹恐不及。这样，服务工作的优劣，经济效益的高低也就自然泾渭分明了。
微笑是对宾客最好的礼遇和尊敬！也是员工优质服务的最基本的表现！
酒店演讲稿篇4
家是温馨的港湾，家能给人以快乐、舒适的感觉，让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家———那就是酒店。我们都来自五湖四海，相信大家都听过“有缘千里来相会”这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美好、团结的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的欢喜，因为快乐的音符一直在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母经常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠朋友”，在这里有许多的兄弟姐妹，长辈领导朋友。他们用春天般的温暖，夏天般的热情来关爱、帮助我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会锻炼自己，不断的发展完善自己，我经常向往明天：一个崭新的自我，成熟的.自我，能够出现在大家的面前。
工作之余，我常想些快乐的事，想起生活给我的种种考验。人的一生经历些考验是好事，“不经历风雨，怎么见彩虹”。我觉得工作生活教会了我很多，回想到酒店的这一年多来，回忆，就如同是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。瞢然回首，众志成城的清洁卫生的情形，虽然辛苦但却快乐着，让人难以忘怀的晚会及每月的员工生日party、让我们在工作之余得以尽情放松、以及正在如火如涂进行中运动会，充满了竞争又将各部门的凝聚力、向心力以及团队意识发挥的淋漓尽至，向上、充满激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感受，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回忆。
酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争吵更有友谊，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。酒店为我们做了很多，如开展职业培训、举行各项活动，进行技能大赛以及现在正在举行的主题演讲等等，在潜移默化中慢慢的提高了我们的整体素质。我们应怀抱感恩的心积极回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的过程当中，必然会遇到许多异想不到的困难，他如同襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、呵护，才能茁壮成长。生命告诉我们要坚持执着，坚持于对美好事物的追求，坚持于对未来憧憬的执着，坚持于对未知生活的执着挑战。前途是光明的、道路是曲折的。革命尚未成功，同志仍需努力。让我们“同身心，共进退”，为酒店创造财富，体现自身价值，为酒店美好明天而不懈奋斗，使酒店就象蓝蓝的天空一样宽阔、明朗。同时也希望这个大家庭能越来越强大。
酒店演讲稿篇5
尊敬的各位饭庄领导:
大家好!
首先感谢各位领导给我这次公平、公正竞争、展示自我的机会。
我竞聘的职务是厅面领班一职，每个人都是在学习中进步的，在学习中成长的。来到饭庄一楼服务部不知不觉已过了一年的时间，在这一年的时间里，通过自己的努力和领导的指导与帮助、同事的团结与协作促使自己的能力提升了很多，经验也丰富了许多。我一直深深地牢记那句话“宝剑锋从磨力出，梅花香自苦寒来！”我知道从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质对于担任领班这一职位都还有些欠缺。但是人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。
酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶,作为餐饮从业人员必须塑造这个文化“从要我干”“变成“我要干”，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使饭庄服务部做出成绩来，我展开工作的重点将是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我会竟选成功，我将会从以下几点做起：
一、端正工作态度、树立行业新风
过去的经验认为菜品的质量第一,服务第二,而实践证明:服务第一、菜品次之.假如,一桌非常可口的菜肴,让一位积极性不高的餐厅服务员去服务,他板着面孔,一言不发,一副你爱吃不吃的姿态,杯中的酒没了又不及时添加,骨碟中的残渣已满又不去更换,你想那会是什么气氛,就是素质在高的客人也不想再来第二次了,所以,我们就要全心全意的用心为客人服务,也就是说要有一个好的工作态度。
热情、主动、微笑是我们对客应有的工作态度，微笑的魅力----它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报，微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反应，微笑是心理健康的标志。我们可以每天班前讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟微笑是我们服务员具备的基本素质，我们需要把微笑带给客户和同事。
良好的工作态度与服务意识，需要平时不断对员工进行培训及员工之间的交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，提倡互帮互助，共同提高团队意识，使餐饮部的员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店用餐在意的是员工能够提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正然顾客留下深刻印象的大都是营业部的一线服务员，领班的工作主要是监管和协调员工，使员工更好的对客去表现！
二、服务要个性化、服务不是口号
我们酒店不能不把服务停留在口号阶段,“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号， “顾客是上帝” ,我们要重视顾客，真正的把顾客放在心上，用心的为客服务，不断的推陈出新，引客回头，我们才能顾客盈门。
我们国内的餐饮服务就是缺乏主观能动性，注重每一个服务细节，在员工中提倡互帮互助，共同进步的行为，使新老员工具备同样的对客服务水平，主动引导客人消费，介绍某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁热吃、饮料加冰块更佳可口等，介绍菜品时后退一步，可避免唾沫星溅在菜肴上，客人结账时，如果某个菜没有动筷，我们就需要询问客人是不是不合口味，让客人提出宝贵的意见并表示欢迎客人下次再来品尝之类的话，有些商务客人爱于面子，不好意思提出打包，我们服务员应该主动提倡客人打包，杜绝浪费。
做好楼面领班有三个重要因素：一是一身作则，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影响力；二是要有工作热情，服务热情和工作能力，会当干部，会展开工作；三是学习能力强。
领班介于经理、主管和服务员之间，既要维护酒店的利益，维护员工的利益，也要维护经理主管的威信。因此楼面班长的工作中要起四个作用：
1“桥梁和纽带”的作用。沟通上下之间的情感加强两者之间的关系，消除级别之间的隔阂。
2“闹钟”的作用。为了确保楼面各项工作的落实，楼面班长要心中有计划，多在关键时刻提醒大家，谁负责的工作谁落实，每完成的工作抓紧做。
3“显微镜”的作用。注意发现楼面服务员的长处、闪光点，发挥班集体的优势和特点，也要注意发现班内的问题和隐患，未雨绸缪，防范于未然。
4“扳手”的作用。扳手是调整螺丝的工具，当好一个班长要经常观察分析楼面的情况调整好员工的情绪，安排好班里轻重缓急的事物。
各位领导，今天我怀着一个梦想来竞聘厅面领班这个职位，我虽然没有太多的豪言壮语，但是我有一颗真诚向上的心，我想我能出色地做好这份工作，这是因为：
一、我比其他的服务员多一份社会阅历和成熟。对于酒店管理专业的学习和几个餐饮企业的实习，让我接触和了解了社会上各个阶层和各个行业的人，我深知他们的人生历程和心理诉求，这为我从事领班岗位协调人际关系打好了扎实的基础。
二、我比其他的服务员多一份努力和实在。虽然我没有读过名牌大学，也没有拿到骄人的学历，但是我会更加珍惜这份来之不易的工作，绝不这山望到那山高，努力学习，实在工作，出色完成任务。
三、我比普通人多一份勇气和自信。我有勇气来这里竞聘，我更有勇气做好这份工作，“有志者事竟成”，无论前行的路上有多少委屈和辛酸，我都会勇往直前，直到成功的彼岸。
最后，感谢领导给我这次机会！请相信我能胜任这个工作!有不当之处，请各位给予批评指正。谢谢大家！
酒店演讲稿篇6
“中国有礼仪之大故称夏，有服章之美谓之华”，可见，古人是以服饰华采之美为华；以疆界广阔与文化繁荣、文明道德兴盛为夏。当提起动姐，大多数人都会把她们同温文尔雅、端庄秀雅、美丽大方、善解人意、亲和可人等美丽的词汇联系在一起。
“一个人永远没有第二次给别人第一印象的机会”，因为，第一印象虽然是常见的社会现象的表现。现代化的高度文明其实是展现在社会层面之中，一个人的衣食住行是离不开周围的社会影响的，而社会环境因素同样也会反作用于一个人的内心世界，这些都是有紧密关联性的。还包括个人的语言、表情、肢体、着转、动作，尤其是职业女性，更离不开我们的生活与工作。
万法惟心造，诸相由心生，一个人的印象都是由55%的着装、38%的外表、7%的语言所形成的。正如三分靠长相，七分靠打扮，无论你是家庭主妇还是职业女性，自信都来源于个人的端庄、典雅、勤劳。
于老师说微笑服务永远，因为微笑是最美丽的妆容。我们的生活离不开微笑，尤其是职业女性，笑容会感染身边的旅客，完成一段美好的旅程。俗话说笑对人生吗？微笑会让自己与周围的人特别舒适与亲切，微笑不管何时何地都有魔力，它会使任何困难迎刃而解，它会使你一切顺心如意，如果你遭受到失败或是挫折或是困难，只要你对着镜子微笑，你就会发觉生活是多姿多彩的。世界上最伟大的推销员乔~吉拉德曾说，“当你微笑时，整个世界都在笑。一脸苦相没有人愿意理睬你。”从今天起，直到你生命最后一刻，就用心笑吧！
好的笑容需要更好的心态来衬托，一个人的心态决定情绪的管理，影响整体的感知度与尊重度。其实人人都想心态好，可是生活天天跟我们开玩笑，我们能做的只有全然接受、积极创造、换个角度思考，世界别有一番风味……好心态造就好的仪态。
在课堂上于老师的教导我体会到，人的仪表美包括容貌美、形体美和在前二者基础上通过束装打份而取得的修饰美。容貌美是人的面容、肤色和五官长相的美，它是仪表美中最显露的部分，因而占有重要地位。形体美是人的整体形态的美，是仪表美的基础，所谓“堂堂仪表”，实质上就是指美的形体。修饰美对于强化容貌、形体美具有不容忽视的作用，因而是构成仪表美的重要组成部分。
人的仪态都是从肢体语言、动作所表达出来的，比如站姿、坐姿、蹲姿以及手势、语言等等。我们要谦恭礼让，谦恭礼让就是在人际交往中有谦虚的态度、尊重别人、对人恭敬、懂得礼貌、谦恭礼让是中国人的传统美德。谦恭礼让能与别人友好相处，也能赢得别人的尊重、友谊和帮助，已是一个动姐所应当具备的基本条件。“孔融让梨”的故事大家都听说过，四岁的孔融把大梨让给哥哥和弟弟吃，而自己却吃小的，这正说明虽然年幼但礼仪却不短缺。
在短短的时间里，于老师用她通俗易懂的方式，让我理解了如果失去了今天，不算失败，因为明天会再来。如果你失去了金钱，你不算失败，因为人生的价值不在钱袋。如果你失去了文明，你是彻彻底底的失败，因为你已经失去了做人的真谛。
酒店演讲稿篇7
尊敬的各位领导、来宾和各位亲爱厨房兄弟们：
大家下午好！
我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
我是厨政部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的凉菜师，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己："失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！"
在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的'黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀。
亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，行政总厨一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点，那是司空见惯的。"勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。"咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好。我们的菜品，历来为北京的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青春，智慧和力量，投入到企业，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一起见证辉煌！
酒店演讲稿篇8
大家好。
我叫xx，今年35岁。我非常喜欢这样一句话：“眉毛上的汗水,眉毛下的泪水,你总要选择一样！”作为年轻人，一个有理想、有信念的年轻人，我希望能在副总经理的岗位上，和大家一道，为推动xxx国际酒店的发展竭尽全力。
有人说，经历是人生最宝贵的财富。确实，我感谢14年的工作经历，因为它带给我机会，帮助我进步，促进我成长。
怎能忘记，那是在20xx年，年轻的我步入社会，带着干事创业的梦想走进北京安徽大厦，从餐饮部服务员、前厅部接待员到销售部主管，我一步步走上了酒店管理岗位，一点点了解了酒店业的运作模式，熟悉了酒店业服务理念，并具备了一定的酒店服务与销售能力。
20xx年4月，我有幸成为北京吉林大厦销售部的一员。由于个人业绩突出，三个月后，即被破格提拔为酒店中层干部，任销售部经理助理。期间，我怀着对大厦的热爱，和对领导的感恩之心努力工作，创造了个人业绩每月、年均为部门xxx的佳绩。我的销售能力、服务水平，以及管理、沟通、协调、组织与综合管理能力，均得到了酒店领导和员工的认可。
当时，我真的以为我事业的支点会一直架在吉林大厦这座平台上。然而，由于种种客观原因，一年后，我不得不带着深深的遗憾离开了吉林大厦。
此后不久，亚洲金融危机爆发，很多行业受到了沉重的打击，我们酒店新开业便逢此危机，可以说是雪上加霜。当时，酒店不仅不能全额开出工资，而且工资还不能准月发放。有众多在开业时聘任的管理人员陆续离职，酒店进入了低谷期。当时，我的月收入比在贵州时要少50%，但是在我心中，与大厦同舟共济的信念却格外坚定。为了早日度过难关，我坚持在办党组和酒店领导的带领下开展工作，根据以往的工作经验和关系，有计划地一步步拓展业务，一个个建立客户群体，在销售策略和手段上也推出了一系列的营销政策方案。日常工作中，我带领部门员工风雨无阻地外出跑客户、扫楼。终于，我们的付出赢得了客户的认可，很快，建立了约1100家新的协议和会议客户群体，为酒店在金融危机后迅速复苏奠定了坚实的基础。当年，我的部门被评为办事处先进窗口，我被评选为办事处先进个人。
此后，我带领团队做好总经理、主管领导的参谋助手，在酒店做好“龙头”部门的表率作用，主动搞好跟兄弟部门的合作关系，务实本职工作，在20xx至20xx年创造了一个个新佳绩，酒店终于扭亏为赢。
各位领导，今天的我，感谢曾在其他办事处酒店工作的日子，它开阔了我的视野，拓宽了我的思路，让我在不同的经营方式及管理模式的碰撞中，得以学习与思考，学会了集各家之所长，以不同的思维方式，更加全面的思考并处理问题；敢大胆地迎接不同的挑战。同时，我更加感激那段与我酒店同舟共济的日子，它让我学会了感恩，具备了忧患意识和团队精神；能在困难与挫折面前不退缩、不畏惧，拿出独立的创新观点，与领导和同事们共同走出一条无畏无悔的新路。另外，我也对酒店里的人员、经营管理、运作方式，以及发展方向等方方面面都有了较为深刻的认识。
目前，酒店业又一次面临着严重的危机。环顾周边，曾经辉煌的四海凯悦、湘鄂情、怡香春竹等中高档酒楼陆续倒闭，众多四、五星级酒店已在亏损经营，如知名的香格里拉、喜来登等酒店也不例外，这是一个残酷的信号--行业竞争即将进入到白热化，危机重重。
值得庆幸的是，当前我们酒店在管理层的正确领导下，始终处于稳定经营状态。然而，我们绝不能因此而漠视整个酒店业的严峻形势，而是要以居安思危的忧患意识和前瞻思维去规划下一步工作，尽量做到未雨绸缪。因此，如果有幸成为副总经理，我将做好总经理的参谋助手，协助总经理早安排、早部署，为搞好酒店的经营管理献计献策。
首先，全方位加强酒店管理，打造独具特色的竞争软实力。
一是推进企业文化。决定一个企业形象的往往不是它的硬件设施，而是它的文化底蕴，这是企业参与竞争、抢占市场、提升效益的软实力。我上任后将协助总经理从职工角度出发，调动员工积极性，深入构建与xxx的环境、设施相配套的xxx的企业文化。
二是加强员工培训，从礼节、礼貌、服务技能等方面入手，内强素质，外树形象，降低人员因流动而带来的二次培训成本，稳定基层，稳步提高酒店的经济效益。
三是强化服务意识，规范服务要求，建立与我酒店规模相匹配的、完善的质量管理体系，使我们的员工、我们的服务具有与众不同的特质，并使这种特质成为我们酒店的标志，使“品牌员工，品位服务，品质企业”成为客户选择我们的理由。
四是完善各部门规章制度。把规章制度的建立与完善作为工作的重点，针对各部门的现状，梳理并优化工作流程，以完善的制度和优化的流程实现工作上的规范与高效。
其次、坚持“两手抓”理念，强化创新意识，拓展营销思路。
坚持推进现任领导班子提出的“两手抓”理念，一手要抓住能挣的每一分钱，一手要抓好配合办事处做好政务接待工作。同时协助总经理做好酒店的市场营销管理工作。
一是针对酒店的实际经营情况，在酒店内部进一步营造全员营销氛围，让更多更优秀的人才发挥自己的能力，参与到管理工作中来，成立酒店销售、服务创新小组，积极研发市场和软件服务的创新，同时深入分析市场，集思广益，为酒店开拓新客源和稳定老客源打下坚实的基础。
二是推进微信、微博、外网等网络销售模式。目前社会已经进入了网络时代，网络销售已成为不可小视的新型销售模式，所以，我酒店在当前的市场环境下要调整营销策略，把网络销售作为后期开发和推广的重点。
三是为了保障餐饮当前在逆境中利润增长点，我们要进一步的保持与客户的需求为本，围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、推出新菜品、价格调整适当等几方面，调整我酒店餐饮市场定位，打造餐饮新亮点。
再次、以人为本，建立科学、系统的业绩考核工资体系
众所周知，员工的工作积极程度直接影响到酒店的经营收入和形象，我们要想办法让员工真正的动起来，为酒店争取更多的收入，因此，制定一套严谨的、可操作性强的，且起到激励效果的营销绩效体系，进一步推进优胜劣汰，减员增效，已是势在必行。我上任后，将协助总经理建立并完善适合我酒店的绩效体系，设立个人业绩一览表，提高员工个人业绩与酒店经营收入挂钩，每月进行汇总并兑现绩效工资，营造比、学、赶、帮、超的工作氛围，提高员工的工作积极性。
最后，狠抓安全促经营，以三个加强，重点抓好酒店“七防”。
为切实加强酒店安全管理工作，我将通过三个加强来抓好“防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪”等七防工作。
一是加强教育，利用各种场合反复宣讲安全知识，不断提高员工安全意识，避免因人员思想麻痹大意，而出现的不安全事故。
二是加强管理，要求所有员工，都必须认真履行岗位职责，严格执行安全标准和操作规程，避免因管理混乱、人员失控，而出现的不安全事故。
三是加强检查，将工作中容易出现问题的环节，做为管理检查工作的重点，积极避免因发现隐患不及时，而出现的不安全事故。
各位领导，酒店管理工作不是一人一时能够完成的工作，它需要我们共同的汗水与智慧。今天，无论竞聘能否成功，我都将在自己的岗位上，用勤奋做桨，用智慧做帆，用事业做船，和大家一道，在奋斗中创造你我人生的精彩，在超越中铸就xxx国际酒店的辉煌！
我的演讲完毕，谢谢各位的支持！
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